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云顶集团网站:一些预制蔬菜的运输配送过程需要在低温环境下进行

时间:2022/5/15 11:06:18   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:目前,预制蔬菜行业的进入门槛相对较低,许多企业采用工厂化的生产加工方式,食品安全质量难以保证。得利集团董事长郑思敏建议,加强龙头企业建设,提高行业集中度。充分发挥农业龙头企业在调理蔬菜全产业链布局中的关键作用,打造调理蔬菜专业园区。同时,加强研发能力和品牌建设,提高产品竞争力。此外,开发预制菜品的成本较高,云顶集团网站...
目前,预制蔬菜行业的进入门槛相对较低,许多企业采用工厂化的生产加工方式,食品安全质量难以保证。得利集团董事长郑思敏建议,加强龙头企业建设,提高行业集中度。充分发挥农业龙头企业在调理蔬菜全产业链布局中的关键作用,打造调理蔬菜专业园区。同时,加强研发能力和品牌建设,提高产品竞争力。

此外,开发预制菜品的成本较高,云顶集团网站,包括原材料、人工和冷链物流成本。由于对新鲜度的需要,一些预制蔬菜的运输配送过程需要在低温环境下进行,这就需要方便的仓储物流和冷链运输系统的支持。冷链物流的运输成本相对较高,直接影响企业的经营范围。此外,预制蔬菜行业属于劳动密集型行业,劳动强度高,招聘难度大,招聘周期长,人员流失率高,熟练工人短缺,导致劳动力成本大幅增加。

山东源都英和律师事务所高明勤主任建议,国家相关部门应尽快制定行业标准,规范行业准入条件,规范原材料、加工工艺、包装、标签、储存、冷链运输、微生物指标、预制蔬菜添加剂。对指标、农药残留指标等进行统一规范,引导行业进入标准化轨道。


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